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甘くジューシーな加茂なすと、トマトのほのかな酸味が、相性よし。青じその風味で、夏らしさを出します。
主材料:なす トマト 大葉
主材料:なす
できたてはもちろん、時間をおけばより味がなじんでおいしくなるラタトゥイユは、まとめて作るのがおすすめ。
主材料:なす トマト かぼちゃ たまねぎ
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料:さば カレー粉
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!
主材料:豚かたまり肉 かぼちゃ
秋なすを使ったあえものを。蒸しなすはあらかじめ作って冷やしておくと、便利です。
主材料:なす
カラフルな野菜を添えれば、栄養のバランスも◎。薄味なので、たっぷりと食べられます。
主材料:なす ピーマン
電子レンジで蒸したなすを、豆板醤入りの辛みをきかせたたれでいただきます。
主材料:なす
なすとトマトのあっさり夏仕様レシピ。野菜の水けでラザニアをふやかすのがポイントです。
主材料:なす トマト チーズ
なすとみょうがで彩りのよい一品に。電子レンジでできるカンタン浅漬けです。
主材料:なす みょうが
焦げるまで焼くのがきれいに皮をむくコツ。高温のグリルなら、あっという間。
主材料:なす
なすは香ばしく、しんなりと焼きつけてからマリネ液に漬けこんで。味がよーくなじみます。
主材料:なす トマト
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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