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ブロッコリーとカリフラワーを、にんにくの風味とアンチョビーのうまみをきかせて炒めます。
主材料:カリフラワー ブロッコリー アンチョビー
たねの中にはチーズがとろり。トマトの酸味でさっぱりといただきます。
主材料:白菜 あい挽き肉 トマト缶
歯ごたえのよいセロリとさきいかをクリーミーなマヨネーズであえて。おつまみにもおすすめです。
主材料:セロリ
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料:鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
アレンジしやすいミートソースは、つくりおきにおすすめの一品です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ にんじん トマト缶
里いもは煮る前に塩でもみ洗いし、ゆでこぼすのがぬめりを取るコツ。ゆずを合わせて風味よく仕上げます。
主材料:里芋
牛肉のうまみが里いもにからんで美味。甘辛いしっかり味で、ご飯がすすみます。
主材料:里芋 牛薄切り肉
ほんのりと甘いカリフラワーに、ツナのうまみをすわせて。青じその香りもアクセント。
主材料:カリフラワー ツナ缶
セロリの風味と、シャキシャキとした歯ごたえがきいたスープ。ピリッと唐辛子をきかせても。
主材料:セロリ
とろろに明太子をプラスしてうまみと彩りをプラス。ピリッとした辛みとのどごしのよさで箸もすすみます。
主材料:山芋 明太子
色とりどりの野菜の、シャキッとした歯ごたえを楽しんで。香味野菜と干しえびで風味をプラス。
主材料:セロリ オクラ アスパラガス
歯ごたえのよいセロリときゅうりの即席漬け。セロリのほろ苦さとみそのこくのある味わいがよく合います。
主材料:セロリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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