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仕上げにしょうゆをふり入れ、香ばしさをプラスします。
主材料:長芋
粗くつぶした長いもに、ゆかりとレモンでさわやかな酸味をきかせて。
主材料:長芋 レモン
長いものシャキシャキとした口当たりと風味豊かな味わいを、シンプルに楽しめる一品。冷たくしても、味がなじんでおすすめです。
主材料:長芋 まいたけ
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料:ハム チーズ トマト ハーブ
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料:きのこ エリンギ しめじ えび
主材料:長芋
長いもをたたいて粘りを出すのが、口当たりよく仕上げるポイント。
主材料:長芋 明太子 大葉
主材料:長芋 鰹節
そのものに味のある素材を上手に組み合わせれば、湯を注ぐだけでおいしい汁もののでき上がり!
主材料:長芋
豆板醤の辛みをきかせた中華風の味つけで、ご飯のすすむ一品に。長いもは食感を存分に楽しめるよう、大きめに割るのがポイント。
主材料:長芋 たらこ しいたけ
洋風スープに、みその風味をプラスして。長いものとろみでさめにくく、体が温まります。
主材料:長芋 小松菜 味噌
香ばしく焼いた野菜をのせたら、香りのいいたれをたらり。わさびのピリッとした辛みがたまりません。
主材料:長芋 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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