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283品
主材料:豚薄切り肉 かぶ
たっぷりの野菜と煮込んだポトフー風の一品。しみじみおいしいスープも残さずめしあがれ。
主材料:鶏挽き肉 かぶ セロリ にんじん
ふっくらと柔らかい厚揚げに、しょうゆ味の煮汁をとろりとからめて。しっかりとろみをつけることでさめにくく、口当たりもぐっとよくなります。
主材料:厚揚げ かぶ
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料:豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
パプリカを豚肉で巻いてボリュームアップ。彩り豊かでお弁当にも便利なおかずです。
主材料:豚バラ肉 パプリカ カレー粉
しょうゆ味の煮汁をたっぷり含んだがんもどきと、とろけるほどに柔らかいかぶが絶品。最後にとろみをつけることでさめにくくなり、さらに味のからみもよくなります。
主材料:がんもどき かぶ
野菜たっぷりの汁もので、栄養バランスよく。それぞれの素材の持ち味を堪能して。
主材料:豆腐 にんじん かぶ 油揚げ
おそば屋さんで食べるような、だしのきいたカレーうどん。最後にしょうゆを加えるのがポイント。
主材料:あさり かぼちゃ かぶ にんじん
甘辛味の煮ものには、あっさりとしたあえものを添えて。ほろ苦いかぶの葉と明太子で、ちょっと大人の味わい。
主材料:明太子 かぶ
ふんわり肉だんごと甘くて柔らかいかぶが、ほっとする組み合わせ。かぶは皮つきのまま煮ると、形がくずれにくくなります。
主材料:豚挽き肉 かぶ 長ねぎ
主材料:かに かぶ
ベーコンの味がしみたかぶは、とろけるような柔らかさ。葉も無駄なく使って、彩りよく仕上げます。
主材料:べーコン かぶ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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