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ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
シンプルなゆで野菜を、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
主材料:三つ葉 油揚げ にんじん
色とりどりの野菜をカラッと揚げて。マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップを混ぜた簡単ソースでどうぞ。
主材料:れんこん にんじん なす しいたけ
「思い立ったらすぐ食べたい!」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…
主材料:鶏むね肉 大葉
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
中華鍋で材料を炒めて、煮汁を加えて煮るだけ。昔ながらの素朴な味が手軽にマスターできます。
主材料:おから しいたけ ごぼう にんじん
ポン酢しょうゆを使えば、味つけもスピーディ。
主材料:春雨 わかめ にんじん たまねぎ
奄美大島や沖縄の郷土料理で、鶏肉でとった、あっさりとしたスープが、食欲をそそります。
主材料:鶏むね肉 卵 しいたけ にんじん
にんじんの甘さがしみたやさしい味に、油揚げのこくがよく合います。
主材料:油揚げ にんじん 味噌
こっくりとした牛肉のシチューは、ことこと煮込んだ本格派! 作り方は意外と単純なので、気軽に作ってみて。
主材料:牛肉 じゃがいも にんじん たまねぎ
こんがりと焼いた魚に、野菜たっぷりのあんをとろ~り。よーく、からめながらめしあがれ!
主材料:さわら アスパラガス 新たまねぎ にんじん
切り落とし肉は、みその香りをきかせて韓国の焼き肉・プルコギ風の味わいに。玉ねぎのすりおろしを加えれば、ほどよい甘みがプラスされ、肉のうまみが引き立ちます。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ にんじん ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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ジュニア概要
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vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
【メイン画像テスト】明治ミラフル ベビーチーズ
vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」