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たっぷりの根菜は、煮あがった後に、さましてしっかりと味を含ませます。
主材料：れんこん 大根 にんじん ごぼう
帆立てからうまみが出るので、だしいらず。万能ねぎやのり、しょうがなどの薬味をのせてどうぞ。
主材料：ホタテ にんじん
残り野菜で具だくさんのスープに。野菜の種類が多い方が味に深みが出ます。
主材料：トマト缶 じゃがいも にんじん セロリ
揚げなすを冷凍しておけば、速攻！ 絶品ドライカレー
主材料：なす 豚挽き肉
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
ツナの缶汁で、こくがぐーんと出ました。米と具、スープを入れたら炊飯器におまかせのラクチンレシピ。
主材料：ツナ缶 にんじん たまねぎ
キムチと好相性な納豆は、ビビンバにしていただいても美味！ ナムルはレンチンで手軽に作ります。
主材料：納豆 キムチ にんじん もやし
肉だねにベーコンをプラスすると、格段にうまみがアップ。キャベツにじんわりとしみ込んでとびきりのおいしさです。
主材料：キャベツ にんじん べーコン 豚挽き肉
こんがりと焼いた鯛を、辛みのきいた甘酸っぱいたれに漬けて。熱いうちにつけると、味がよくしみ込みます。
主材料：鯛 たまねぎ にんじん
にんじんとさつま揚げをこってりとつやよく炒めました。かくし味の酢がにんじんの甘みを引き出します。
主材料：さつま揚げ にんじん
甘辛くしっかりと味のついたきんぴらごぼうはご飯のすすむ定番おかず。ごぼうの香りと歯ごたえを生かして。
主材料：ごぼう にんじん
主材料：じゃこ 里芋 しいたけ にんじん
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