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1035品
柔らかいお肉が、口の中でほろりとろける。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ にんじん
帆立ては缶汁ごと加え、かくし味にマヨネーズをプラスして、うまみたっぷりに炊き上げます。香ばしいお焦げができるのも、うれしいところ。
主材料:ホタテ にんじん ひじき
野菜は電子レンジでチンして、スピードアップ。にんにくをきかせ、パンチのある味に。
主材料:もやし にんじん
甘みが増して野菜がもりもり食べられる
主材料:べーコン たまねぎ ズッキーニ パプリカ
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
かぼちゃの甘みたっぷりで、ほっとする味。
主材料:豚こま切れ肉 かぼちゃ たまねぎ にんじん
主材料:豚挽き肉 にんじん 小松菜
まろやかなマヨネーズに、オリーブオイルの香りを加えて、深みのある味わいに。コーンのプチプチとした食感がアクセント。
主材料:ひじき コーン缶 にんじん
材料の大きさをそれぞれそろえると、見た目にも上品な仕上がりに。
主材料:里芋 干ししいたけ にんじん 麩
じっくりことこと煮込んで、大根に牛すね肉のうまみをたっぷり含ませます。
主材料:牛肉 大根 干ししいたけ にんじん
材料を全部混ぜてチンするだけでたちまち酢豚風に変身。
主材料:鶏肉 にんじん ピーマン たまねぎ
お刺し身を使った冷たい一品は、オードブルにもおすすめです。
主材料:鯛 ピーマン にんじん 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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もくじテスト【10分で!】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
連載テスト
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」