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春雨はそのまま加えて、煮汁のうまみをたっぷり吸わせます。歯ざわりが残るよう、にらには火を通しすぎないのがポイント。
主材料:豚挽き肉 にら 春雨 長ねぎ
インドネシアの炒めご飯。ここでは、魚を熟成させてつくる、独特の風味のあるナンプラーで味つけをしました。ピーナッツや香菜を散らして、目玉焼きをのせたらでき上がり。
主材料:鶏挽き肉 卵 もやし 長ねぎ
あさりのゆで汁も利用した、風味豊かな簡単スープ。せん切りのねぎをたっぷり加えます。
主材料:あさり 長ねぎ
材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料:春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
プチプチとした食感が楽しく、香ばしいポピーシード(別名・けしの実)を、粉チーズといっしょに冷凍パイシートにまぶした簡単おつまみパイ。香ばしさと塩けで、子どもも大人もやみつきになることうけあいです!
主材料:冷凍食品 チーズ
岩のりはスープを注ぐと柔らかになり、また違うおいしさです。ねぎとのハーモニーも絶妙。
主材料:海藻 長ねぎ
ひき肉を薄切り肉にして、ボリュームアップ。たっぷりのレタスと合わせて、ヘルシーな一品に。
主材料:豆腐 豚薄切り肉 長ねぎ
香ばしく揚げたねぎの風味と、わかめのうまみがやさしい味わいに。揚げものを作るときに、セットでどうぞ。
主材料:わかめ 長ねぎ
甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。煮汁もスープに利用して。
主材料:豚かたまり肉 長ねぎ
「ねぎま」はねぎとまぐろだけのシンプルな組み合わせ。甘みいっぱいの下仁田ねぎをぜひ使ってください。
主材料:マグロ 長ねぎ
トマトケチャップと豆板醤がドッキングした、新しい味わいの中華風スパゲティ!
主材料:ピーマン 長ねぎ
オイスターソースの風味が牛肉の味を引き立てる、ふくよかでやさしい広東料理の代表メニューです。
主材料:牛薄切り肉 ブロッコリー しめじ 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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