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「長ねぎ」の人気レシピ・作り方　
991品

長ねぎ

常備菜の定番・ねぎ。薬味だけではなく、煮ものや炒めもの、サラダなど、あらゆる料理で大活躍！

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アスパラガスと鶏肉の塩炒め

旬のアスパラガスの甘みを、香味野菜と塩で引き立てます。鶏肉と合わせて、ボリューム満点の一皿に。

主材料：鶏もも肉アスパラガス長ねぎ
さばの塩焼き野菜あんかけ

さばを焼くのも、あんを作るのも、フライパンひとつでできるからラクチン！甘酸っぱいさわやかなあんが、香ばしいさばとよく合います。

主材料：さばにんじん長ねぎ
そら豆とえびの塩炒め

そら豆の風味とえびのうまみを生かした、シンプルな中華風の炒めもの。えびには片栗粉をまぶして、ぷりっとした口当たりに仕上げます。

主材料：そら豆えび長ねぎ
厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド

厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。

主材料：卵なすハム
彩り野菜のテリーヌ

色とりどりの断面が美しいテリーヌ。「はやうま冷却」を使えば、仕上げの冷やし固めが30分で完了します。時短になるから、手のこんだごちそう作りも気軽にできます。

主材料：アスパラガスブロッコリーえびゼラチン
厚揚げのチリソース煮

甘みのあるケチャップ味を、豆板醤の辛みでピリッとひきしめて。厚揚げは手でちぎって、味をからみやすくします。

主材料：厚揚げしいたけ長ねぎ
鶏肉の竜田揚げねぎ塩レモンだれ

カラッと揚げたボリューム満点の鶏肉に、レモンの酸味がさわやかなたれを合わせた一品。

主材料：鶏むね肉長ねぎ
ピリ辛ひき肉うどん

ごまの香りと豆板醤の辛みをきかせた、担担麺風の一品。ひき肉をたっぷりのせれば、食べごたえもバッチリです!

主材料：豚挽き肉生姜長ねぎ
揚げだし豆腐香味だれ

ねぎとしょうがの風味豊かなたれは、しっかり味でご飯がすすみます。カラフルな野菜の素揚げを合わせれば、栄養面でも申し分なし。

主材料：豆腐アスパラガスピーマン長ねぎ
中華風ハンバーグ

豚肉100％のハンバーグはとってもジューシー!オイスターソース風味の煮汁で煮て、深みのあるおいしさに。

主材料：豚挽き肉生姜長ねぎ
カレー風味の麻婆豆腐

カレーのスパイシーな香りが、やみつきになる味。ご飯にのせていただくのもおすすめです。

主材料：豆腐豚挽き肉長ねぎ
アスパラと牛肉のオイスターソース炒め

アスパラは蒸し焼きにすることで、色鮮やかに仕上がります。オイスターソースの濃厚なうまみが野菜と肉にからみ、深い味わいの炒めものに。

主材料：アスパラガス牛薄切り肉長ねぎ

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