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ゆでたてに熱い油をジュッ!とかけて。あとをひくおいしさです。
主材料:豚挽き肉 長ねぎ
ツルッとした皮の食感に合わせて、たねを柔らかくするのがコツ。形もひと工夫して、食べやすく。
主材料:豚挽き肉 長ねぎ ほうれん草
プリプリッとしたえびの歯ごたえが最高。香りのよいしょうが酢で、さっぱりといただきます。
主材料:えび 豚バラ肉 長ねぎ
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料:鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料:あい挽き肉 たまねぎ
上品なだしで煮込んだ具を卵でふんわりとじた、やさしい味の一品です。
主材料:卵 豆腐 長ねぎ
下味をつけた鶏肉と野菜の串焼きは、レモンをぎゅっと絞ってさっぱりといただきます。
主材料:鶏もも肉 しいたけ れんこん 長ねぎ
豆板醤の辛さがきいていて、しかも山椒の香りが刺激的です。汁ごといただきます。
主材料:白菜 牛薄切り肉 長ねぎ 春菊
とろりと柔らかな大根がやさしい口当たり。煮汁ごとご飯にのせて、どんぶりにしました。
主材料:大根 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ
鮮やかな黄ピーマンは、肉厚で甘みも楽しめます。オイスターソースでこっくり仕上げて。
主材料:牛肉 ピーマン 長ねぎ
梅、わさび、みそ、3つの風味をきかせます。サクサクごろもは揚げたてをどうぞ。
主材料:豚薄切り肉 長芋 長ねぎ えのき
やさしい味わいのコーンスープは、いろいろな料理と合って重宝な一品。
主材料:コーン缶 豚挽き肉 長ねぎ きくらげ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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