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えのきの香りとキャベツの甘みを生かしたやさしい味わいが魅力です。
主材料：えのき キャベツ 味噌
こくのある炒めものに、青じそをたっぷり散らせば、見た目のアクセントにもなって◎。
主材料：しいたけ しめじ 長ねぎ 大葉
主材料：えのき 卵 万能ねぎ
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽！ 夏休みのランチにおすすめです。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ にんじん ピーマン
酢とラー油で味つけをした、酸っぱ辛いスープ。ひと口飲めば、体がぽかぽかと温まります。
主材料：えのき にら
主材料：しいたけ べーコン チーズ
きのことわかめを使った、ヘルシーなスープ。味出しに使う煮干しも、そのまま食べられます。
主材料：えのき 乾物
きのこ３種と鶏肉を組み合わせてボリュームアップ。ガーリックパン粉の風味が食欲をそそります。
主材料：しいたけ エリンギ まいたけ 鶏もも肉
肉厚でシコシコとしたエリンギは、グラタンにするとより食感が楽しめます。
主材料：エリンギ ソーセージ たまねぎ かぼちゃ
主材料：しいたけ えのき
主材料：しいたけ エリンギ まいたけ 大根
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