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1343品
主材料:たらこ 油揚げ えのき 卵
主材料:鯛 まつたけ 銀杏
青のりたっぷりのころもをまぶして、香ばしく揚げます。しょうがじょうゆの下味がついているので、そのままめしあがれ。
主材料:さんま しめじ
材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料:春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料:なす かぼちゃ 大根
大ぶりに切った厚揚げに、きのこのうまみがしみ込みます。仕上げにのせるしょうがの香りで、きりりと品のある味わいに。
主材料:厚揚げ えのき エリンギ しいたけ
主材料:鯛 三つ葉 しいたけ
ミートソースの甘みを生かした麻婆は、マイルドで食べやすい辛さ。春雨はもどさずに加え、しっかりと煮汁を吸わせて。
主材料:春雨 しいたけ 缶詰
うまみたっぷりの帆立てと、風味豊かなエリンギを合わせれば、ボリューム満点。しし唐のほろ苦さが、味のアクセントになります。
主材料:ホタテ エリンギ ししとう
豆板醤の辛みをきかせた中華風の味つけで、ご飯のすすむ一品に。長いもは食感を存分に楽しめるよう、大きめに割るのがポイント。
主材料:長芋 たらこ しいたけ
さっと炒めたたこの、しこしことした歯ごたえを楽しんで。にんにくとバターの香りが、食欲をそそります。
主材料:たこ えのき しめじ たまねぎ
いかだんごは、そばのつゆでゆでて、うまみを逃がさずいただきます。包丁でよ~くたたいて、プリッとした歯ざわりに。
主材料:イカ ほうれん草 えのき 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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もくじテスト【10分で!】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
連載テスト
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」