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「きのこ」の人気レシピ・作り方　
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きのこ

香りよく食物繊維たっぷりのきのこは毎日のおかずに大活躍。簡単でおいしい、きのこレシピをたっぷりとご紹介！

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肉だんごと白菜の酸辣煮

ラー油の辛さと酢の酸味で、白菜の甘みが引き立ちます。肉だんごはからりと揚げ、肉汁を閉じこめて。

主材料：豚挽き肉白菜しいたけ
長いもと豚バラ肉のカレーしょうゆ煮

バラ肉から出るうまみたっぷりの脂を、長いもにからめながら炒めればおいしさ倍増。しょうゆ味にスパイシーなカレーの風味をきかせた、香り高い一品です。

主材料：豚バラ肉長芋しめじカレー粉
あさりとなめこのみそ汁

主材料：あさりなめこ三つ葉味噌
生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ

ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。

主材料：ハムチーズトマトハーブ
トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め

手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを！

主材料：たこじゃがいもトマト
酢豚

ストックフードのピクルスがあると、酢豚作りがこんなに気軽。野菜には酸味がついているので、仕上がりもさっぱりします。豚肉のほか、あじで作って南蛮漬け風にしてもおいしい。

主材料：豚肉れんこんエリンギカリフラワー
根菜のピクルス

さまざまな素材の食感や風味が楽しめるピクルス。甘みと酸味がほどよく、つけ合わせや箸休めに重宝します。

主材料：れんこんエリンギカリフラワーかぶ
さつまいもとしめじの豆乳汁

たっぷりの野菜をまろやかな豆乳で煮た、滋味深い汁もの。体が温まる、ホッとするおいしさです。

主材料：さつまいもしめじにんじん豆乳
さつまいもと鶏肉のオイスター炒め

さつまいもの自然な甘みと、こくのあるオイスターソースの風味がよく合います。食べごたえも充分！

主材料：鶏むね肉さつまいもピーマンエリンギ
鮭のクリーム煮

鮭と生クリームは、人気の高い組み合わせ。濃厚でまろやかな味わいが、あとを引きます。

主材料：鮭たまねぎエリンギブロッコリー
卵としめじのマヨ風味炒め

卵液にマヨネーズを加えるのが、ふんわりと口当たりよく仕上げるポイント。しめじとねぎはさっと炒めて香りを出し、風味豊かな味わいに。

主材料：卵しめじ長ねぎ
エリンギとツナのごまマヨ風味スパゲティ

ツナとマヨネーズ、ダブルのうまみに黒ごまのこくが加わって、たまらないおいしさに！

主材料：ツナ缶エリンギ水菜

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