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「エリンギ」の人気レシピ・作り方　
158品

エリンギ

すっかり定番入りしたきのこ・エリンギ。肉厚で食べごたえがあるから、かさ増し食材としても大活躍！

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豚肉のトマト煮

トマトは仕上げにも加え、具としても味わって。カレー粉をほんのりきかせて、味に深みを出します。

主材料：豚肉エリンギトマトパプリカ
鶏肉とエリンギの梅肉炒め

うまみ満点の鶏肉を梅干しといっしょに炒め、さっぱりと仕上げます。鶏肉は炒める前にしっかりと焼きつけると、香ばしさがぐんとアップ。

主材料：鶏もも肉エリンギさやいんげん梅
鮭の韓国風煮

にんにくとごま油をきかせた韓国風の煮魚。最後ににらを加え、風味豊かに仕上げます。

主材料：鮭にらエリンギ
カレー焼きそば

いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！　うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。

主材料：豚こま切れ肉キャベツたまねぎパプリカ
ほったらかしタンドリーチキン

パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷却」で、漬け込み時間が大幅短縮！　焼き加減はオーブンレンジまかせで、焦げつかずしっとりジューシーな本格タンドリーチキンが料理初心者にも作れます。

主材料：鶏もも肉
小松菜とたらの蒸し煮

フライパンで手軽にできる、ヘルシーな蒸しもの。中華風の甘辛味に豆板醤の辛みをきかせ、あとを引くおいしさに。

主材料：小松菜エリンギたら
エリンギとにんじんの豚肉巻き焼き

ジューシーな豚バラ肉を使った肉巻きは、食べごたえ満点。さわやかなレモンの風味と、ケチャップソースの濃厚な味がよく合います。

主材料：豚薄切り肉エリンギにんじん豚バラ肉
鶏肉とかぼちゃのチーズソテー

ふっくらジューシーな鶏肉に、チーズがからんだこくのある一品。じっくりと焼いたかぼちゃの甘みがあとを引きます

主材料：鶏もも肉エリンギかぼちゃチーズ
厚揚げのステーキきのこソース

表面をカリッと焼いた厚揚げに、バター風味のきのこソースをたっぷりからめて。プチトマトで、さわやかな酸味をプラスします。

主材料：厚揚げべーコンしめじエリンギ
鮭とれんこんの焼きびたし

こんがりと焼いた鮭を、だしをきかせた甘辛い漬け汁に浸します。熱いうちに漬けるのが、味をなじませるポイント。

主材料：鮭エリンギれんこん
サーモンポテトのフライパンコロッケ

フライパンの中で、具をどんどん重ねてるだけでできちゃうコロッケ！あっさりしたマッシュポテトと、うまみたっぷりの鮭は相性抜群です。

主材料：鮭じゃがいもたまねぎエリンギ
エリンギとオリーブソースの春巻きピザ

春巻きの皮を使った一口サイズのピザ。オリーブとにんにくのきいたソースで、ワインに合う大人味に。

主材料：ツナ缶エリンギチーズ

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