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発酵したような風味を出す秘密は少量のクリームチーズ。フルーツのラム酒漬けは、電子レンジでさっと作れるのに、長く漬けたような豊かな香りに。さっくり、しっとり食感で、簡単なのに本格的な味わいです。
主材料:小麦粉 チーズ フルーツ 砂糖
子どもも大人も大好きなバター&しょうゆ味ににんにくの風味をプラス。ごろっとした鶏もも肉に、彩りのよい青菜とパプリカを合わせれば、見た目も大満足の一品に。
主材料:鶏もも肉 小松菜 にんにく パプリカ
電子レンジ&オーブントースターで仕上げる、おかずおつまみ。チーズカレー味のパン粉をまとったじゃがいもが最高♪ 豚こまとの相性も◎。
主材料:じゃがいも 豚こま切れ肉 チーズ カレー粉
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
ビストロのワンボウル調理で完成する、本格中華。豆板醤がしっかりきいて、見た目以上にピリ辛です。ひき肉のうまみも、調味料の味もしっかりなすにしみ込んで、白いご飯やビールがすすむ、夏にぴったりの一皿。
主材料:豚挽き肉 グリーンピース なす
香ばしいにんにくの香りと、バターの風味で食欲アップ! じゃがいもをごろっと大きく切れば、見た目も華やかな食べごたえ満点の一品に仕上がります。
主材料:じゃがいも にんにく 豚こま切れ肉
リゾットの炊き方のコツがわかる、本格的な作り方です。濃いめのチーズベースに溶き卵とベーコンを加え、人気のカルボナーラ味に。卵黄をトッピングし、とろとろ食感を楽しんで。
主材料:チーズ べーコン 卵 米
バターを使わず、食物繊維も豊富にとれるのがうれしいお手軽カットスコーン。プルーンの柔らかさと、甘酸っぱさをとことん堪能して。
主材料:プルーン 小麦粉
バターいらず、型いらずのお手軽生地にスイートポテト風のペーストをサンド。ふわりと香るシナモンもおいしさの秘密です。
主材料:さつまいも 小麦粉
フライパンで焼いた生地に、とろーり濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰めた王道タルト! お好みのフルーツで華やかに仕上げて。
主材料:フルーツ 卵 生クリーム 小麦粉
フライパンでできる本格スイートポテトタルト。ほくほくのさつまいもに、しっかり泡立てたホイップクリームを合わせ、しっとりなめらか食感に。クリーミーでぜいたくな味わいに感激!
主材料:さつまいも 生クリーム 小麦粉
鮭のうまみがミルクスープに溶け込んで美味。買い置きの強い味方、缶詰を使ったお手軽パスタです。
主材料:缶詰 たまねぎ 牛乳 コーン缶
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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