close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜とはんぺんの煮びたし

あっさりした煮びたしは、シャキッと歯ごたえを残して煮た小松菜と、はんぺんのふわふわの食感が魅力。

料理：

撮影： 小川勝彦

小松菜とはんぺんの煮びたし

材料 （4人分)

  • 小松菜　1わ
  • しめじ　1パック
  • はんぺん（大）　1枚
  • だし汁　3カップ
  • 酒　大さじ1
  • みりん　大さじ1
  • しょうゆ　大さじ2と1/2
  • 塩　適宜

熱量 60kcal（1人分）

作り方

  • 小松菜は洗って根元を切り落とし、4～5cm長さのざく切りに。しめじは石づきを落として、小房に分ける。はんぺんは一口大のそぎ切りにする。

  • 鍋にだし汁を煮立て、酒、みりん、しょうゆと塩ひとつまみで調味して、小松菜の茎の部分を入れ、4分ほど煮る。

  • しめじ、小松菜の葉の部分、はんぺんを加え、3～4分煮て火を止める。
    （1人分60kcal）

レシピ掲載日： 1987.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

はんぺんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!