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さつまいものはちみつレモンがけ

ほくほくとしたさつまいもに、甘酸っぱいはちみつレモンソースをかけて。デザート感覚の一品。

料理：

撮影： 大井一範

さつまいものはちみつレモンがけ

材料 （4人分)

  • さつまいも（中）　2本
  • はちみつ　大さじ3
  • レモンの絞り汁　大さじ3

熱量 205kcal（1人分）

作り方

  • さつまいもは皮つきのまま水で洗い、長さ5cmに切って縦4～6等分に切り、水に10分くらいさらしておく。

  • 鍋にさつまいもをひたひたの水とともに入れて強火にかけ、煮立ってきたら火を少し弱めて、柔らかくなるまで約10分ゆで、ざるに上げて、器に盛る。

  • ボールにはちみつとレモン汁を混ぜ合わせ、さつまいもにかける。
    （1人分205kcal、塩分0g）

レシピ掲載日： 1997.9.2

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