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さらし玉ねぎのとろろ昆布がけ

水にさらして辛みをとって食べやすく。素朴な味わいのとろろ昆布とも好相性。

料理：

撮影： 青山紀子

さらし玉ねぎのとろろ昆布がけ

材料 （2人分)

  • 玉ねぎ　1/2個
  • とろろ昆布　適宜
  • おかか　適宜
  • しょうゆ

調理時間  熱量 25kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。冷水の中でばらばらにほぐしながらさらして、水けをよくきる。

  • 玉ねぎを器に盛り、とろろ昆布とおかかをのせて、好みの量のしょうゆをかけていただく。
    （時間5分　塩分1人分0.4g　熱量1人分25kcal）

レシピ掲載日： 1998.3.17

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