close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ほうれん草のおろしあえ

ほうれん草のあえものも、大根おろしとなめこと合わせると、新鮮な味わいに。

料理：

撮影： 中村淳

ほうれん草のおろしあえ

材料 （4人分)

  • ほうれん草　1わ
  • なめこ１袋
  • 大根　1/2本
  • だし汁　大さじ1と1/2
  • 練り辛子
  • 酢
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 塩

調理時間  熱量 79kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 鍋に湯を沸かしはじめる。沸くまでの間に大根はすりおろし、器に練り辛子小さじ1、酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ1と1/2、ごま油大さじ1を順に混ぜ合わせ、辛子酢じょうゆを作る。ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れて洗う。

  • 沸騰した湯に塩少々を加え、ほうれん草を1/3量ずつ根元から入れてシャキッとした食感が残るくらいに1～2分ゆでる。冷水にとって水けをよく絞り、長さを4等分に切って辛子酢じょうゆ大さじ2であえる。なめこは湯で洗い、残りの辛子酢じょうゆであえる。

  • 器に水けをきった大根おろしを敷き、ほうれん草をのせて、その上になめこを盛る。
    （1人分79kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 1999.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ほうれん草を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!