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熱量 172kcal（1人分）
塩分 2.6g（1人分）
ザーサイは粗みじんに切る。香菜は葉を摘む。
ざる豆腐、または寄せ豆腐（木綿豆腐を使う場合はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきってから）はスプーンなどで大きめにすくってボールに入れ、ザーサイと香菜を加えてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、塩、ごま油各適宜をふっていただく。
（1人分172kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日： 1999.7.17
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