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まぐろとアボカドのタルタル風

とろりとこくのあるおいしさのアボカドは、まぐろと相性抜群。カリカリのパンにのせていただきます。

料理：

撮影： 対馬一次

まぐろとアボカドのタルタル風

材料 （2人分)

  • まぐろの赤身（刺し身用切り落としなど）　100g
  • アボカド　1/2個
  • 玉ねぎのみじん切り　大さじ2
  • レモンの絞り汁　大さじ1
  • フランスパン　適宜
  • 塩　こしょう

調理時間  熱量 228kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • パンは厚さ5mmの斜め切りにし、薄いきつね色になるまでオーブントースターで2分ほど焼く。まぐろは5mm角に切る。アボカドは包丁の刃元を種に刺して取り除き、皮をむいて5mm角に切る。

  • ボールにまぐろ、アボカド、玉ねぎを入れ、塩、こしょう各少々、レモンの絞り汁を加えてあえる。器に盛ってパンを添え、パンにのせながらいただく。
    （１人分228kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 2000.3.2

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