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104品
にんにくの香りがアクセント。ゆずこしょうのすっきりとした辛みがあとを引きます。
主材料:アボカド 三つ葉
濃厚なアボカドに、しょうゆ味のなめたけが絶妙にマッチ。
主材料:アボカド
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主材料:アボカド 塩昆布
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ 米
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
ねっとりとしたアボカドを和風テイストに。めんつゆひとつで味が決まるお手軽副菜です。
主材料:アボカド 三つ葉
まろやかなマヨネーズが味のまとめ役。ポリ袋を使ってあえるから、洗いものも少なくラクチン。
主材料:アボカド 豆腐 ごま
なめらかなアボカドが、揚げることでさらにとろーりとした舌ざわりに変身。その意外なおいしさに驚くこと間違いなし!
主材料:アボカド
粒マスタードがいい味出します! 困ったときのもう一品にどうぞ。
主材料:アボカド
火を通したアボカドのねっとりとした甘みが美味。
主材料:アボカド 油揚げ
マヨネーズをプラスした明太子をよくあえ、濃厚なおいしさに! アボカドがごろごろ入っているので、食べごたえもバッチリです。
主材料:アボカド きのこ しめじ 明太子
濃厚な口当たりのアボカドとさわやかなドレッシングが好相性。朝食にも。
主材料:アボカド ハム ヨーグルト
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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