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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

まるごとトマトのさっぱりスープ

トマトの甘酸っぱさがさわやかなスープ。しょうがをたっぷり入れて、香りも楽しんで。

料理：

撮影： 武井メグミ

まるごとトマトのさっぱりスープ

材料 （2人分)

  • ｢作り方｣参照

熱量 91kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • トマト2個はへたを取って横半分に切り、種を取り除く。しょうが2かけは皮をむいて、せん切りにする。

  • 鍋に水2カップ、洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2、みりん、薄口しょうゆ各大さじ1、レーズン大さじ2、しょうが1/2量を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして2～3分煮る。トマトを加え、さらに3～4分煮る。

  • 器に盛り、残りのしょうがを等分に散らす。
    （1人分91kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日： 2002.6.17

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