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ピーマンのごまみそあえ

ピーマンはかるく焼くと甘みが出ます。
ごま＆みその風味で食欲アップ。

料理：

撮影： 尾田学

ピーマンのごまみそあえ

材料 （4～6人分)

  • ピーマン　6個（200g）
  • A
  • 　白すりごま　大さじ2
  • 　みそ　大さじ1強
  • 　砂糖　小さじ2
  • 　しょうゆ　少々

熱量 52kcal（1/4量） 塩分 0.7g（1/4量）

作り方

  • ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。焼き網（または魚焼きグリル）を中火で熱してピーマンを並べ、薄く焼き色がつくまで両面を焼く。さめたら、乱切りにする。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、ピーマンを加えて全体にからめる。

レシピ掲載日： 2005.9.17

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