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キャベツとじゃこのさっぱりあえ

塩もみキャベツに、酢じゃこを混ぜるだけ。野菜が不足したときにもすぐ作れるヘルシーな副菜。

料理：

撮影： 中村あかね

キャベツとじゃこのさっぱりあえ

材料 （2人分)

  • キャベツ　1/4個
  • 青じその葉　1～2枚
  • 酢じゃこ　大さじ2
  • 白いりごま　適宜
  • 塩

熱量 51kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • キャベツは太めのせん切りにして塩小さじ1/3をまぶし、手でもんで1～2分おく。青じそはせん切りにする。

  • キャベツの水けをかるく絞り、青じそ、酢じゃこを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。 （1人分51kcal、塩分1.0g）

    キャベツの水けをかるく絞り、青じそ、酢じゃこを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。
    （1人分51kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2009.6.30

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