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たち魚のザーサイねぎレンジ蒸し

料理：

撮影： 川浦堅至

たち魚のザーサイねぎレンジ蒸し

材料 （2人分)

  • たち魚の切り身　2切れ（240g）
  • ザーサイ（びん詰）　30g
  • ねぎ　2/3本
  • しょうが　小1/2かけ
  • 酒　塩　ごま油

調理時間  熱量 342kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • たち魚はあれば背びれを取る。両面に8mm間隔の浅い切り込みを入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふる。

  • ねぎは長さ3cmに切り、縦に細切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。ザーサイは粗みじんに刻む。以上をボールに入れて混ぜ、ごま油大さじ1をふって混ぜる。

  • 耐熱の器にたち魚を間隔をあけて並べ、2をのせる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分加熱する。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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