close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすのひき肉はさみ焼き

料理：

撮影： 対馬一次

なすのひき肉はさみ焼き

材料 （2人分)

  • なす　3個
  • 合いびき肉　150g
  • たね用
  • 　にんにくのすりおろし　1かけ分
  • 　トマトケチャップ　大さじ2
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　こしょう　少々
  • オリーブオイル　大さじ2
  • 小麦粉　トマトケチャップ

熱量 366kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • ボールにひき肉と、たね用の材料を入れて全体がなじむまでざっと混ぜ、たねを作る。なすは縦半分に切る。さらに厚みを半分にするように、へたから1cmほどのところまで切り目を入れる。切れ目の内側に小麦粉を薄くまぶし、たねの1/6量をはさんで形を整え、さらに表面全体にも薄く小麦粉をまぶす。残りも同様に作る。

    ボールにひき肉と、たね用の材料を入れて全体がなじむまでざっと混ぜ、たねを作る。なすは縦半分に切る。さらに厚みを半分にするように、へたから1cmほどのところまで切り目を入れる。切れ目の内側に小麦粉を薄くまぶし、たねの1/6量をはさんで形を整え、さらに表面全体にも薄く小麦粉をまぶす。残りも同様に作る。

  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを切り口を下にして並べ入れる。2分ほど焼いて裏返し、2分焼いてふたをする。さらに2分ほど蒸し焼きにして器に盛り、トマトケチャップ適宜をかける。

レシピ掲載日： 2006.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あい挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!