close
くせのない水菜とじゃがいものかき揚げは、子どもから大人まで好まれる味。つぶつぶのコーンが、彩りと味のアクセントになります。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 中村あかね
熱量 483kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
水菜は根元を切って長さ2cmほどに切り、ざるに入れて洗い、水けをきる。じゃがいもは皮をむき、細切りにする。ボールに水菜、じゃがいも、ホールコーン、卵黄を入れて混ぜ、小麦粉2/3カップ、水大さじ2を加えて全体を混ぜる。
フライパンにサラダ油を高さ3cmくらいまで入れて、低温（160～165℃。ころもを数滴落とすと、底まで沈んで、ゆらゆらと浮いてくる程度）に熱する。たねの1/10量をスプーンですくい、もう1本のスプーンで、そっと油に落とし入れる。同様に残りのたねも油に入れ、ときどき返しながら3～4分揚げる。器に盛って塩適宜をふり、好みですだちを添える。
（1人分483kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2010.3.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと！もっと！夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん！ 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください！
オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（１）どうして私はくよくよしやすいの？ 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
オレンジページ おとなの健康レシピ 血糖値を下げる献立
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか！
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー！
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（2）私の気持ち察してよ～ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（3）振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（4）どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
My SPICE&HERB
vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
オレンジページ デイリー
もくじテスト【10分で！】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
My SPICE&HERB
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
テスト2021
[COPY][COPY]記事複製テスト
My SPICE&HERB
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
時間をかけずにちゃんとおいしい！ 夫と楽しむ在宅ごはん
My SPICE&HERB
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
エバラ「黄金の味」×すごいぞ！やさいーズ
【お詫びとお願い】エバラ「黄金の味」＆「浅漬けの素」シリーズ プレゼントに関する連絡先登録のお願い
プレミアムうさぎ占い 今週の運勢
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い 8/7～13の運勢
My SPICE&HERB
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
My SPICE&HERB
vol.28 あえるだけ、炒めるだけで！ シーズニングでパパッと韓国風食卓
テスト連載1 タイトル
連載テスト
印刷する
で定期購読をする
