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いちごのミニロール

食パンでくるくる巻けばでき上がり！　いちごの甘さを引き立てるクリームチーズを合わせて。

料理：

撮影： MIHO

いちごのミニロール

材料 （4本分)

  • いちご　16粒
  • 食パン（サンドイッチ用・12枚切り）　4枚
  • クリームチーズ　100g
  • 砂糖

熱量 179kcal（1本分）

作り方

  • いちごはへたを取り、よく洗ってざるに上げ、ペーパータオルで表面の水けをしっかりと拭き取る。耐熱のボールにクリームチーズを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W使用）で15秒ほど加熱する。チーズが柔らかくなったら、砂糖20gを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、チーズクリームを作る。

  • 食パンよりもひとまわり大きく切ったラップの中心に、食パン1枚をのせる。表面全体に、スプーンでチーズクリームの1/4量を塗り、手前にいちご4粒を、先端が向き合うように横に並べる。いちごを押さえながらラップの手前を持ってひと巻きし、ラップを巻き込まないようにして、最後まで巻く。ラップの左右をねじり、巻き終わりが下になるようにしてバットの上に置く。残りも同様に巻いて冷蔵庫で10～30分冷やし、一本の長さを3等分に切り、切り口を上にして器に並べる。

    食パンよりもひとまわり大きく切ったラップの中心に、食パン1枚をのせる。表面全体に、スプーンでチーズクリームの1/4量を塗り、手前にいちご4粒を、先端が向き合うように横に並べる。いちごを押さえながらラップの手前を持ってひと巻きし、ラップを巻き込まないようにして、最後まで巻く。ラップの左右をねじり、巻き終わりが下になるようにしてバットの上に置く。残りも同様に巻いて冷蔵庫で10～30分冷やし、一本の長さを3等分に切り、切り口を上にして器に並べる。

 
甘酸っぱい旬のおいしさをとことん楽しも！ 春色♪いちごスイーツ
 

レシピ掲載日： 2007.3.2

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