close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

万能すっぱだれ

サラダやあえものに大活躍する万能すっぱだれ。梅やごま、マスタードなどと混ぜて使ってもおいしい。

料理：

撮影： 竹内章雄

万能すっぱだれ

材料 （作りやすい分量)

  • 昆布（8×10cm）　1枚
  • 酢　1と1/2カップ
  • 酒　1/4カップ
  • みりん　大さじ2
  • しょうゆ　小さじ1
  • きび砂糖（なければ砂糖）　小さじ2
  • 塩　小さじ1

熱量 259kcal（全量） 塩分 7.6g（全量）

作り方

  • すべての材料を鍋に入れ、弱めの中火でひと煮立ちさせ、そのままさます。

    すべての材料を鍋に入れ、弱めの中火でひと煮立ちさせ、そのままさます。

  • 完全にさめたら、昆布を取り出す。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で1カ月ほど保存可能。 （全量で259kcal、塩分7.6g）

    完全にさめたら、昆布を取り出す。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で1カ月ほど保存可能。
    （全量で259kcal、塩分7.6g）

この「万能すっぱだれ」を活用して

レシピ掲載日： 2010.4.27

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

昆布を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!