close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

茶碗蒸しのかに野菜あん

料理：

撮影： 川浦堅至

茶碗蒸しのかに野菜あん

材料 （2人分)

  • 卵　3個
  • かに缶詰（55g入り）　1缶
  • 生しいたけ　2個
  • きぬさや　10枚
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • 塩　サラダ油　酒　こしょう　片栗粉

調理時間  熱量 172kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • 湯1と1/2カップにスープの素、塩小さじ1/3を溶かして粗熱を取る。ボールに卵を溶きほぐし、スープを加えて混ぜ、万能こし器でこす。耐熱の器に入れてラップをかけ、蒸気の上がった蒸し器に入れて弱火にし、18～20分蒸す。

  • しいたけは軸を取り、半分に切って薄切りにする。きぬさやはへたと筋を取り、細切りにする。かに缶詰は缶汁をきって身と汁に分け、汁に水を加えて1カップにする。

  • 小鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、しいたけ、きぬさやを炒める。酒大さじ1をふって混ぜ、水を加えた缶汁を入れる。煮立ったら、かにの身、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶いて加えてとろみをつけ、1にかける。

レシピ掲載日： 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!