close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ひき肉と根菜の寄せ揚げ

料理：

撮影： 川浦堅至

ひき肉と根菜の寄せ揚げ

材料 （2人分)

  • 鶏ひき肉　200g
  • ごぼう　30cm（100g）
  • にんじん　4cm
  • レモンのくし形切り　2切れ
  • しょうが汁　小さじ1/2
  • 酒　しょうゆ　塩　片栗粉　揚げ油

調理時間  熱量 267kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむき、せん切りにする。ごぼうは皮をこそげ、長さ4～5cmに切って、せん切りにする。

  • ボールにひき肉を入れて酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、しょうが汁を加え、練り混ぜる。別のボールに1を入れ、片栗粉大さじ1/2をふって混ぜ、ひき肉のボールに加えてよく混ぜる。

  • 揚げ油を中温に熱し、2の1/6量を細長くまとめて入れる。残りも同様にする。ときどき上下を返しながら、弱火で3分ほど揚げ、最後に少し温度を上げて、カリッとさせて油をきる。器に盛り、レモンを添える。

レシピ掲載日： 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!