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青梗菜としいたけのおひたし

味つけはポン酢しょうゆのみで、さっぱりといただきます。電子レンジでできる手軽さも魅力。

料理：

撮影： 尾田学

青梗菜としいたけのおひたし

材料 （2人分)

  • 青梗菜　2株（約200g）
  • 生しいたけ　2個
  • 市販のポン酢しょうゆ　大さじ2
  • 削り節　1パック（約5g）

熱量 29kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 青梗菜は根元を切り、長さ5～6cmに切る。しいたけは軸を切り、薄切りにする。

  • 耐熱皿に青梗菜、しいたけをなるべく重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W使用）で3分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、水けをきって器に盛る。ポン酢しょうゆを回しかけ、削り節をのせる。

レシピ掲載日： 2008.10.17

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