close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

蒸し鶏のエスニックライス

シンガポールライス風プレートを電子レンジで手軽に。薬味だれが食欲をそそります。

料理：

撮影： 柿崎真子

蒸し鶏のエスニックライス

材料 （1人分)

  • 鶏もも肉（小）　1枚（約200g）
  • トマト（小）　1/2個
  • 薬味だれ
  • 　 ねぎのみじん切り　5cm分
  • 　 しょうがのみじん切り　1/2かけ分
  • 　 赤唐辛子の小口切り　1/2本分
  • 　 しょうゆ　大さじ1
  • 　 みりん　小さじ1
  • 　 ごま油　小さじ1/2
  • あれば香菜　1株
  • 温かいご飯　茶碗1杯分（約150g）
  • 塩　粗びき黒こしょう　酒

熱量 735kcal（1人分） 塩分 3.8g（1人分）

作り方

  • 鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を切る。身に数本切り目を入れて筋を切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。トマトは食べやすい大きさに切る。

    鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を切る。身に数本切り目を入れて筋を切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。トマトは食べやすい大きさに切る。

  • 鶏肉を皮目を上にして耐熱皿にのせ、酒大さじ2～3を回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジで4分ほど加熱する。

    鶏肉を皮目を上にして耐熱皿にのせ、酒大さじ2～3を回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジで4分ほど加熱する。

  • 薬味だれの材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして、電子レンジで20秒ほど加熱する。

    薬味だれの材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして、電子レンジで20秒ほど加熱する。

  • 器にご飯を盛り、食べやすく切った鶏肉をのせ、トマト、香菜を添える。薬味だれを回しかけていただく。
    （735kcal、塩分3.8g）

 
すぐ作れて簡単おいしい　おひとり様のパパッとごはん
 

レシピ掲載日： 2013.8.20

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!