close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいものガーリックステーキ

ガーリックバターとしょうゆが香り、シンプルながら存在感のある一品。切って焼くだけの手軽さも魅力！

料理：

撮影： 田村昌裕

じゃがいものガーリックステーキ

材料 （2人分)

  • じゃがいも（小）　2個（約260～300ɡ）
  • にんにくの薄切り　1かけ分
  • イタリアンパセリ（なければパセリ）のみじん切り　適宜
  • サラダ油　バター　しょうゆ

熱量 196kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • じゃがいもを切る
    じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、切り口が広くなるように半分に切る。切り口に格子状に切り込みを入れ、反対側は2～3mm切り落とし、安定させる。

  • こんがりと焼く
    直径約20cmのスキレット（なければフライパン）に、サラダ油大さじ1を中火で熱する。にんにくを入れ、こんがりとしたら取り出し、じゃがいもを格子状の切り口を下にして入れる。ふたをしてとろ火で竹串がすーっと通るまで15分ほど焼く。中火にし、焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。

  • バター、しょうゆを加える
    バター10ɡを加え、全体にからめる。しょうゆ小さじ1を回し入れ、火を止める。【2】のにんにくと、パセリを散らす。

 
春のゆらぎにまけない『にんにく』パワーレシピ10
 

レシピ掲載日： 2016.8.29

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!