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水菜と刺し身の和風サラダ

淡白な白身魚の刺し身をサラダに。わさびのきいた和風ドレッシングでめしあがれ。

料理：

撮影： 川浦堅至

水菜と刺し身の和風サラダ

材料 （2人分)

  • 水菜　1/4わ（約50g）
  • 白身魚の刺し身（鯛など）　50g
  • A
  • 　練りわさび　小さじ1/3～1/2
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　しょうゆ、サラダ油　各小さじ2

熱量 99kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 水菜は長さ5～6cmに切り、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。

  • ボールにAを順に入れてそのつどよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。別のボールに水菜と刺し身を入れ、さっと混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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