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ゆずこしょう風味のコールスロー

おなじみコールスローに、ゆずこしょうのさわやかな辛みと香りをプラス。和洋どちらの献立にも合います。

料理：

撮影： 川浦堅至

ゆずこしょう風味のコールスロー

材料 （2人分)

  • キャベツ　1/6個（約150g）
  • にんじん　少々
  • ゆずこしょう　小さじ1
  • 塩　マヨネーズ

熱量 101kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむいて、キャベツとともに粗みじんに刻む。ボールに入れて塩小さじ1/2をふり、しんなりしたら水けをよく絞る。

  • 別のボールにゆずこしょう、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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