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水菜と刺し身のサラダ

料理：

撮影： 岡本真直

水菜と刺し身のサラダ

材料 （2人分)

  • 水菜　1/2わ（約100g）
  • 白身魚（鯛など）の刺し身　1さく（約100g）
  • 白いりごま　小さじ1
  • ごま油　しょうゆ　塩　こしょう

熱量 202kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。冷水に5分ほどさらし、パリッとしたらしっかりと水けきる。白身魚は薄いそぎ切りにし、ボールに入れる。ごま油大さじ2をまぶし、白いりごまと、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。器に水菜を敷いて白身魚をのせ、全体を混ぜながらいただく。

レシピ掲載日： 2020.2.2

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