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「もやし」の人気レシピ・作り方　
364品

もやし

お得野菜の王様・もやし。炒めものはもちろん、スープやサラダもこなす、懐深いレシピバリエをどうぞ！

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でかもやし卵焼き

表面はカリッ、中はふんわりと焼き上げた食べごたえ充分の卵焼き。粉チーズをたっぷりプラスして、よりこくのある味わいに。

主材料：卵ハムもやし卵
もやしと豚肉のカレー炒め

こくと風味のある豚肉の脂を、全体にからめます。食欲をそそるスパイシーなカレー風味に仕上げて。

主材料：豚バラ肉もやしピーマンカレー粉
もやしと牛肉の甘辛炒め

甘辛味の炒めものには、唐辛子で辛みをきかせ、味にメリハリをつけて。牛肉に片栗粉をまぶすと味がよくからみ、口当たりもなめらかになります。

主材料：牛こま切れ肉もやし三つ葉
ガーリックゆずシュリンプ

食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…

主材料：えびエリンギにんにく
鮭の南蛮漬け

つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。

主材料：鮭たまねぎにんじんセロリ
もやしの肉みそ炒め

こっくりとしたみその甘さがあとを引く炒めもの。彩りになるにらを加えれば、香りもぐっとよくなって◎。

主材料：鶏挽き肉もやしにら味噌
もやしと豚肉のオイスターソース炒め

みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。ねぎの風味で、より味わい深い一品に。

主材料：豚こま切れ肉もやし長ねぎ
簡単チャンプルー

主材料：豆腐もやしちくわ
ザーサイの豚バラ巻き蒸し

しっかりと味のついたザーサイを巻けば、豚肉は下味いらずでＯK。蒸している間に、豚肉から出るうまみが野菜になじんで、深い味わいに。

主材料：豚バラ肉もやしたまねぎ
もやしとにらのベーコン炒め

もやしは強火で一気に炒め、シャキシャキとした歯ざわりを残します。ベーコンのうまみと、かくし味のマヨネーズでこくを加えて。

主材料：べーコンもやしにら
担担うどん

濃厚な黒ごまを使って、味も見た目もインパクトたっぷり。シャキシャキのもやしを加えて、ボリュームアップ！

主材料：豚挽き肉もやし青梗菜長ねぎ
キムチチゲ風そうめん

韓国料理に欠かせないキムチと、うまみたっぷりの豚バラ肉は相性抜群！

主材料：豚バラ肉もやし豆腐わけぎ

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