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ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
フランスで、かものコンフィなどに添えられるレンズ豆の煮込み。かたまりベーコンでボリュームアップして、主役に大抜擢!
主材料:べーコン レンズ豆 たまねぎ
ことこと煮込んだ牛カルビのこくがたっぷりのスープ。ご飯を加えてクッパにするのもおすすめ。
主材料:牛肉 大根 長ねぎ
フライパンいらず、電子レンジで5分30秒でキーマカレーが完成! 暑い時期も火の前に立つことなく、食べたいときにすぐ作れます。野菜はみじん切りにしなくていいから、切る手間が少ないのも助かります。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ ピーマン 米
さつまいもはカットして生のまま「はやうま冷凍」。使いたい分だけパパっと使えて便利。
主材料:鶏手羽 さつまいも
こま切れ肉を丸めてまとめて作るハンバーグ。ひき肉よりもジューシーで、食感も粗びきハンバーグのよう!
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ
ベーコンのうまみと白菜の甘みが溶けでたスープが絶品です。朝食にもおすすめ。
主材料:べーコン トマト缶 白菜
さわやかな風味のオレガノが、肉の臭みを消してくれます。にんにくといっしょに香ばしく焼きます。
主材料:鶏もも肉 にんにく ハーブ
主材料:豚肉 ピーマン チーズ
小松菜2わが、あっという間に食べられるレシピです。にんにくの香りをきかせたレバーが美味です!
主材料:レバー 小松菜
昆布もいっしょに煮込んで具&だしに。鶏のうまみがきいたこってり味でご飯もすすみます。
主材料:鶏もも肉 れんこん 昆布
いつもの牛肉に代えて、ボリュームのある豚肉を使ったすきやき丼。大根にも味がしみて抜群のおいしさ。
主材料:豚こま切れ肉 大根 長ねぎ しめじ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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