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キムチの酸味と香ばしいにんにくの香りがあとをひきます。
主材料:豚こま切れ肉 キムチ にら もやし
甘みのあるキャベツと、こくのある豚バラの定番コンビ。ソース焼きそばに似た、飽きのこない味わいです。
主材料:豚バラ肉 キャベツ
豚肉に、ほのかにわさびのきいた和風だれをからめて。みょうがの香りで味を引き締めます。
主材料:豚薄切り肉 みょうが きゅうり
つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。
主材料:鮭 たまねぎ にんじん セロリ
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
ほのかな苦味と香りがある菜の花をたっぷりと巻いた、ヘルシーなとんカツです。
主材料:豚薄切り肉 菜の花
材料を棒状に切るところがフライパンで上手に煮るコツ。バターのこくで食べごたえ満点です。
主材料:豚こま切れ肉 じゃがいも わけぎ
薄いしゃぶしゃぶ用肉を使うのがポイント。スピーディーなうえ、味もよくからみます。
主材料:豚薄切り肉 ピーマン
甘辛いみそだれがなんともご飯のすすむ味! にんにくの茎で歯ざわりをプラスします。
主材料:豚肉 にんにくの芽
柔らかくゆでた豚肉に、根三つ葉の香りと歯ごたえを合わせて。ごまとみそのこくが入ったたれがポイント。
主材料:豚薄切り肉 三つ葉
ピリリと辛いスープに、こくのある肉みそをのせた担担麺は、中国・四川の名物料理。
主材料:豚バラ肉 青梗菜
見た目も味も「ジャージャー麺」風の一品。淡白なもやしに、こっくりとした肉みそがよく合います。
主材料:豚こま切れ肉 もやし
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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