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つるりと口当たりのいいうどんに、こくのあるごまだれをたっぷりかけて。具の鶏肉はレンジで酒蒸しにし、蒸し汁もたれに加えてうまみをプラスします。
主材料:鶏むね肉 大根
ゆで鶏に滋味深いごまだれを合わせて。
主材料:鶏むね肉 なす さやいんげん もやし
サクサクの天ぷらをシンプルに塩だけで。
主材料:鶏むね肉 アスパラガス 長芋
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
ハニーマスタードの甘辛だれで骨つき鶏もも肉をつけ込んで、冷蔵庫で30分から一晩おくだけ。ビストロで焼き上げれば、中までしっとり、味がしっかり入ったローストチキンの完成。子どもも大人も好きな味だから、家族で過ご…
主材料:鶏もも肉
カリッと焼いた鶏肉の香ばしさと、スパイシーなカレーじょうゆの風味で食欲倍増。キャベツはレンジで加熱すると、ほどよく歯ざわりが残り、甘みも出ます。
主材料:鶏もも肉 キャベツ カレー粉
粒マスタードでちょっぴり辛みをきかせた小悪魔風。
主材料:鶏むね肉 ブロッコリー たまねぎ
淡泊なささ身に、ザーサイのほどよい塩けとごま油の香りをプラスして。
主材料:鶏ささみ 長ねぎ
ケチャップの甘みを生かした、やさしい味わいの一品。具が大きめなので、食べごたえは充分です。
主材料:鶏むね肉 しめじ
主材料:鶏ささみ 万能ねぎ
肉に下味をつけたら、片栗粉を全体にからめて。下味のうまみを閉じこめて中はしっとりジューシーに、外はカリッと仕上がります
主材料:鶏もも肉
しっかり味のご飯には、大豆たっぷりのヘルシーであっさりとしたスープを添えて。
主材料:鶏ささみ 大豆
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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