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鶏の蒸し汁を使ったピリ辛ドレッシングがポイント。みずみずしいセロリがアクセントに。
主材料:鶏もも肉 セロリ
柔らかい鶏肉と、シャキシャキのれんこんの組み合わせ。酢をきかせた甘辛味で煮込んださっぱり味です。
主材料:鶏もも肉 オクラ れんこん
山いもの代わりに、粘りのあるオクラを使ったとろろそば。わさびをピリッときかせて。
主材料:鶏もも肉 オクラ 長ねぎ エリンギ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料:あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳&コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎!
主材料:鶏むね肉 たまねぎ しめじ 牛乳
蒸し焼きにした鶏肉は、味がしみてとっても柔らか。はちみつ入りの甘辛いバーベキューソースでいただきます。
主材料:鶏もも肉
刺激的な辛さの中に、鶏肉のうまみと、キャベツのほんのりした甘みが感じられて、どんどん箸がすすみます。
主材料:鶏もも肉 キャベツ しいたけ
片栗粉をまぶした鶏肉の柔らかな口当たりがシャキシャキのセロリと好相性!
主材料:鶏もも肉 セロリ
砂糖の代わりにはちみつを加えて、まろやかな甘みをプラス。香ばしく焼きつけて、ご飯がすすむ一品に。
主材料:鶏もも肉
滋味深い切り干し大根が、歯ごたえのよいナムルに変身。鶏肉を加えて、おなかも大満足です。
主材料:鶏もも肉 キムチ きゅうり
あっさり塩味のスープに、ライムの酸味をきかせて食べる、新鮮な味わいの麺料理です。
主材料:鶏もも肉 レタス にら もやし
ごまたっぷりの香ばしい揚げ鶏が新鮮! 唐辛子としょうがで香りをきかせたソースをかけて。
主材料:鶏もも肉 万能ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
【メイン画像テスト】明治ミラフル ベビーチーズ
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」