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主材料：しいたけ しめじ 豚こま切れ肉
細かくほぐしたしめじと柔らかな牛肉に、濃厚なオイスターソースをからめます。大きく切ったわけぎが味と食感のアクセント。
主材料：牛こま切れ肉 しめじ わけぎ
バラ肉から出るうまみたっぷりの脂を、長いもにからめながら炒めればおいしさ倍増。しょうゆ味にスパイシーなカレーの風味をきかせた、香り高い一品です。
主材料：豚バラ肉 長芋 しめじ カレー粉
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
たっぷりの野菜をまろやかな豆乳で煮た、滋味深い汁もの。体が温まる、ホッとするおいしさです。
主材料：さつまいも しめじ にんじん 豆乳
卵液にマヨネーズを加えるのが、ふんわりと口当たりよく仕上げるポイント。しめじとねぎはさっと炒めて香りを出し、風味豊かな味わいに。
主材料：卵 しめじ 長ねぎ
主材料：鮭 えのき しめじ 長ねぎ
ふっくらと香ばしく焼いたさんまを炊き込む、旬ならではの一品。身は大きめにほぐし、食感を残して。
主材料：さんま しめじ
こっくりとしたみそだれに、梅のさわやかな酸味をプラス。野菜にしっかりなじむよう、少し煮つめるのがポイント。
主材料：なす しめじ 長ねぎ 味噌
カラリと揚げた鶏肉としめじに甘辛いたれがからんで、絶妙のおいしさ♪
主材料：鶏もも肉 しめじ
主材料：厚揚げ しめじ 万能ねぎ
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