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もち米を道明寺粉に替えれば、食感はそのままで作る時間はぐんと短縮。オイスターソースのこくがポイント。
主材料:あい挽き肉 長ねぎ
生地はこねてねかせるだけ。ねかせている間に具を準備すれば、思ったよりも手軽に作れるはずです。
主材料:豚挽き肉 キャベツ 小麦粉 しいたけ
玉ねぎを1時間炒め、肉を加えて3時間煮込む。時間はかかるけれど、こくも風味も満点の極上の味に。
主材料:牛挽き肉 豚挽き肉 トマト缶 たまねぎ
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料:豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料:さば じゃがいも さやいんげん
中華風のピリ辛味にした肉みそをアレンジ。いつものお茶漬けも肉みそをプラスすればうまみがぐんとアップ。
主材料:あい挽き肉 味噌
中華風のピリ辛味にした肉みそをアレンジ。歯ごたえのよい野菜と合わせて、栄養バランスも○。
主材料:あい挽き肉 味噌
中華風のピリ辛味にした肉みそをアレンジ。パンにはさんでケチャップをかければ、ホットドッグの味わいに。
主材料:あい挽き肉 味噌
合いびき肉を、中華風のピリ辛味にした肉みそ。まとめて作っておけば、いろんな料理にアレンジできて便利。
主材料:あい挽き肉 味噌
鶏肉のうまみがきいた、あっさり味の雑炊。小松菜はさっと煮て、シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。
主材料:鶏挽き肉 小松菜 卵
生クリームを入れたトマトソースは、酸味とまろやかなこくとのバランスが絶妙。
主材料:牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
オーブントースターで焼く簡単ハンバーグ。和風の下味をしっかりつけてから焼くので、ソースもいりません。
主材料:豚挽き肉 ひじき
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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