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「豚挽き肉」の人気レシピ・作り方　
613品

豚挽き肉

人気メニューの餃子や肉だんごに欠かせない豚ひき肉。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介！

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にらハンバーグ

にらとねぎの風味がきいた中華風のハンバーグ。酢じょうゆにラー油でピリッと辛みをきかせていただきます。

主材料：にら豚挽き肉
皿わんたん

香菜の香りとピリッとした唐辛子の辛みがポイント、干しえびや干ししいたけのうまみもきいています。

主材料：鶏挽き肉豚挽き肉
なすの肉みそグラタン

肉みそとチーズは、実は相性抜群。柔らかく炒めたなすに、じわっと味がしみていきます。

主材料：なす豚挽き肉
ふっくら和風ハンバーグ

鶏ひき肉と同量の豆腐で作るハンバーグ。ビストロなら両面をこんがり焼きつつ、ふっくら仕上がります。加熱した玉ねぎとみそを加えてうまみとコクをプラス。甘辛だれ、大根おろしをたっぷりのせていただきます。

主材料：鶏挽き肉たまねぎ豆腐
たけのことさつまいものココナッツチキンカレー

フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！　レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…

主材料：鶏むね肉たまねぎたけのこさつまいも
にんじんのそぼろみそ煮

にんじんが主役のメニュー。甘みたっぷりのにんじんと、みそを加えた豚ひき肉を合わせてさっと煮ます。

主材料：にんじん豚挽き肉
にらとひき肉入り目玉焼き

ニラとひき肉、ねぎを炒め合わせて表面を平らにし、その上で半熟の目玉焼きを焼きます。

主材料：卵にら豚挽き肉
hogehoge定食

hogehogeキャッチコピー

主材料：もやし生姜豚挽き肉ごま
スープジャーで作る麻婆豆腐

最小限の材料と時間でできる、〈お弁当専用〉麻婆豆腐。ご飯はもちろん、うどんや中華麺をからめて食べても◎。

主材料：豆腐長ねぎ豚挽き肉
和風めんつゆ麻婆豆腐

ラー油しだいで辛さを変えられるから子どもにもおすすめ！　ひき肉をめんつゆで炒めてから煮れば、味に奥行きが生まれます。

主材料：豆腐豚挽き肉
ゴーヤーの肉詰めピカタ

わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…

主材料：ゴーヤー豚挽き肉卵
なすと豚ひきのねぎ塩炒め

火通りのいいひき肉に合わせて、なすは小さめの角切りにするのがポイント！　ねぎたっぷりの塩だれをからめ、シンプルながらも味わい深いひと皿に。

主材料：なす長ねぎもやし豚挽き肉

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