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「豚挽き肉」の人気レシピ・作り方　
613品

豚挽き肉

人気メニューの餃子や肉だんごに欠かせない豚ひき肉。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介！

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なすと豚ひきのオイスターソース煮

炒め煮にしたなすは、とろとろの口当たりが魅力。ご飯にのせても、中華麺にからめてもおいしくいただけます。

主材料：なすかぼちゃ豚挽き肉
なすと豚ひきのうましょうゆ炒め

豚ひき肉のうまみがしみ込んだなすは絶品！　にんにくをきかせた甘辛しょうゆ味で、ご飯がよくすすみます。

主材料：なすピーマンにんにく豚挽き肉
ゴーヤーの肉詰め照り焼き

ほろ苦いゴーヤーに、肉だねのうまみと甘辛だれが合わさって絶妙なおいしさ。栄養も食べごたえも満点な一品です。

主材料：ゴーヤー豚挽き肉
レンジ鶏チャーシューの山わさびのっけ

「思い立ったらすぐ食べたい！」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…

主材料：鶏むね肉大葉
かぶとひき肉の塩麻婆

「はやうま冷凍」なら、かぶの葉はくっつかずにパラパラのまま冷凍でき、身は解凍後もみずみずしいまま。身と葉は火の通りが異なるので分けて保存しておくと便利です。

主材料：かぶ鶏挽き肉豆腐
蒸しなすのトマトそぼろがけ

甘酸っぱさと辛みがあとを引く肉そぼろは、蒸したなすと相性抜群！　トマトも加わり、鮮やかな見た目に仕上がります。

主材料：なすトマト豚挽き肉
揚げなすの香味中華だれ

まるごと揚げることで、ひき肉のうまみがぎゅっと凝縮！　ジューシーななすと、香り高いたれが絶妙にマッチして、ごちそう感のあるメニューに。

主材料：なす豚挽き肉長ねぎ
キャベツシュウマイ

皮の代わりにキャベツをまぶす変わりシュウマイ。堅いしんは肉だねに混ぜ込みます。

主材料：キャベツたまねぎ豚挽き肉
えびまんじゅう

ぷりぷりとした食感がアクセントのえびまんじゅうを、餃子の皮でお手軽に！

主材料：えび豚挽き肉餃子の皮
もやし肉だんごの黒酢あん

みずみずしいもやしの肉だんごに、こくのある黒酢あんがマッチ！　パプリカやしいたけもあんにからみ、どんどん箸が進みます。

主材料：もやし豚挽き肉酢
もやしシュウマイ

もやしを皮にしてフライパンで蒸す、新感覚シュウマイ。もやしのみずみずしさで、あっさりとした味に仕上がります。蒸すときに豆苗をしいて、野菜がたっぷりとれるのもうれしい！

主材料：もやし豆苗豚挽き肉
ブロッコリーのシュウマイ風

ブロッコリーを肉だねで包むだけの簡単シュウマイ。シンプルながら、しょうがの風味がきいています。

主材料：ブロッコリー生姜豚挽き肉

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