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野菜がメインのキッシュも、豆乳と粉チーズでこくをプラスすれば、満足感のあるひと皿に。こんがりとした焼き色が食欲をそそります。
主材料:ブロッコリー ほうれん草 べーコン 卵
じゃがいもは、電子レンジでチンしてスピードアップ! ベーコンの塩けとうまみがあとをひきます。
主材料:じゃがいも べーコン たまねぎ
ふんわり卵の中には、炒めて甘みが増した玉ねぎとねぎがぎっしり。
主材料:卵 べーコン 長ねぎ ピーマン
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料:豚肉
とろとろの揚げなすに甘酢だれがしみしみ
主材料:なす 長ねぎ 鶏もも肉
キャベツ入りのトマトソースで作るラザニアは、オーブントースターでできるから意外と簡単!
主材料:キャベツ べーコン トマト缶
ガルバンゾーは缶詰を使うから手間いらず。玉ねぎは5分ほどぐつぐつ煮て、甘みとうまみを出します。
主材料:あさり ひよこ豆 べーコン たまねぎ
さやいんげんを白ワインで蒸し煮にして。玉ねぎの甘みと、ベーコンのほどよい塩気がきいたやさしい味です。
主材料:さやいんげん べーコン たまねぎ
トマトが味と色のアクセントに。ベーコンのこくがきいているので、味つけは塩、こしょうだけにします。
主材料:トマト べーコン 卵
淡白な味のなすに甘酸っぱいトマトの洋風ソースが抜群のおいしさ。フライパンで揚げ焼きにするからラクチン。
主材料:なす トマト べーコン
クリーミーなスパゲティにからんだ半熟状のスクランブルドエッグが絶妙。
主材料:卵 べーコン 生クリーム
クリームと相性のいい、カレーの風味をプラス。ブロッコリーの食感を楽しんで。
主材料:卵 べーコン 生クリーム ブロッコリー
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」