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中までしっかり味をしみ込ませるのが、コツ。素朴で、懐かしい味の煮もの。
主材料:厚揚げ こんにゃく
すり下ろした長いもに、具を混ぜ込んで油揚げの中に。何が出てくるか、楽しみながらいただけます。
主材料:油揚げ 長芋 銀杏
切り干し大根のうまみとにらの風味がからみあって美味。にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。
主材料:切り干し大根 にら
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料:ホタテ たまねぎ
キャベツにピーマンも入った、野菜たっぷり仕上げの回鍋肉。にんにくの香りが食欲をそそり、ちょっぴりピリ辛味で白いご飯がすすみます。ビストロのワンボウル調理機能で、電子レンジ調理とは思えないほどとろみをしっかり再…
主材料:豚バラ肉 キャベツ ピーマン
油揚げの中にお米を詰めた田舎ごはん。ひと口食べれば、ごぼうがシャキッと美味です。
主材料:油揚げ 新ごぼう
ふっくら戻した切り干し大根とにんじんを炒め、じゃこ、えのき、油揚げを加えてだし汁でゆっくり煮ます。
主材料:切り干し大根 油揚げ
白玉に豆腐を混ぜると、冷凍してももっちり感がキープされます。ピクニックやバーベキューなど、外ごはんのデザートに◎。
主材料:白玉粉 豆腐 フルーツ缶
手打ちうどんのおいしさは、なんといってもしこしこと弾力のある食感。手でよくこねた後、とにかく足でたくさん踏むことで弾力が生まれます。少し時間はかかりますが、家族や友人たちと交代しながら作業をすれば、きっと楽し…
主材料:小麦粉
マヨネーズの味がきいてこくうま! さめても柔らかい食感はそのままです。
主材料:卵
チョコレートにグラノーラがぎっしり詰まった、香ばしいスイーツ。ほろ苦いマーマレードで、ちょっぴり大人味に!
主材料:チョコレート シリアル ジャム
香ばしい黒ごまと焦がししょうゆが好相性! にらを加えてパンチをきかせます。
主材料:米 にら 豚挽き肉 ごま
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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もくじテスト【10分で!】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
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