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かたまり肉を自分で薄切りにした豚バラは抜群のおいしさ。そのうまみを吸った厚揚げも絶品です。
主材料:厚揚げ れんこん 豚かたまり肉
歯ざわりのいい切り干し大根に、レモン風味のドレッシングがよく合います。
主材料:切り干し大根 かいわれ大根
ごま油の風味がきいた、甘酸っぱい春雨サラダ。つるんとした食感で、あと引くおいしさです。
主材料:春雨 わかめ ハム きゅうり
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
甘酸っぱいマーマレードをたっぷりと。スプーンでかき混ぜて、溶かしながらいただきます。
主材料:ジャム
野菜いっぱいの、ボリュームのある春雨サラダ。韓国風のピリ辛だれであえて、あと引くおいしさです。
主材料:春雨 もやし 大根 きゅうり
いつもある乾物を使って5分でできる、スピーディな一品。味つけは、辛味とこくのある明太子だけでOK。
主材料:春雨 明太子
和風素材のイメージが強い切り干し大根を、マヨネーズであえて洋風のサラダに。新鮮なおいしさです。
主材料:切り干し大根 コーン缶
たたいて手で割ったきゅうりは味がよくしみ込み、しょうがの味がきいてます。
主材料:わかめ きゅうり
乾燥わかめは、もどさずに煮るから超クイック。しみじみおいしい、お豆腐の煮ものです。
主材料:豆腐 えのき わかめ
大根の甘みをいかした、薄味仕立てです。わかめの香りや厚揚げのうまみがなつかしいおいしさです。
主材料:厚揚げ わかめ 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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